特此公告。

附件：1.食品监督抽检合格产品信息表

　　  2.食品监督抽检不合格产品信息表

政和县市场监督管理局

2024年11月22日  

　　风险提示：

不合格项目的小知识 

一、大肠菌群

大肠菌群包括肠杆菌科的埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属。大肠菌群是国内外常用的指示性指标之一。其卫生学意义：一是作为食品受到人与温血动物粪便污染的指示菌；二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌，提示食品被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌等）污染的可能性较大。

根据《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）规定，大肠菌群在餐（饮）具中不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群说明食品存在卫生质量缺陷，对人体健康具有潜在危害。

二、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐

咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是一种广谱高效杀菌剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。

根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐在山药中最大限量为0.3mg/kg。咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

三、6-苄基腺嘌呤（6-BA)

6-苄基腺嘌呤是一种人工合成的细胞分裂素，曾被用作无根豆芽的生长调节剂，发制豆芽时使豆芽粗壮且无根，不仅产量会大为提高，生产周期也会大幅缩短。摄入过量6苄基腺嘌呤会刺激黏膜，造成食道、胃黏膜损伤，出现恶心、呕吐等现象。

根据《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015年第11号）中规定，6-苄基腺嘌呤（6-BA）在豆芽中不得检出。6-苄基腺嘌呤（6-BA）超标的原因，可能是菜农对使用农药不了解，从而违规使用农药。

四、噻虫嗪

噻虫嗪具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。能被迅速吸收到植物体内，并在木质部向顶传导。食用食品一般不会导致噻虫嗪的急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康也有一定影响。

根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021）中规定，噻虫嗪在香蕉中最大限量为0.02mg/kg，噻虫嗪在生姜中最大限量为0.3mg/kg。噻虫嗪超标的原因，可能是果农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。