一、生产风俗

 伐木  农村视伐木为大事，其礼俗颇为繁杂。大面积砍伐俗称“做柴筒”、“砍青山”，要选择黄道吉日进场。进场后首先要祭山，祭奠对象为“山主”、“山神”及“土地”等三神主，祭品为公鸡或猪头、三素三荤菜肴等。祭奠必须选山场中最大的一棵树进行，且这棵树要留山，不得砍伐。倘若建房、建桥砍伐梁木或砍伐寿材，则必须选在农历八月初一进行，梁木要选尾部有2至3个分枝之树，并在树上披上红布，砍倒后要用树枝垫起，树干不得着地，抬回家时也然。进场砍伐要“做柴”师傅带工，砍第一根木头时须由师傅先砍三斧，谓之“开斧”，“开斧”后方可进行正式砍伐。砍第一根木头必须是“顺山倒”，若遇“下山溜”则被视为不吉利，当天停止砍伐，次日或另择日子重新“开斧”。若第一天砍伐顺利，当晚则利用拜山祭品并另加酒菜会餐，谓之“做福”，此后便可顺利进行砍伐。改革开放后，为保护森林资源，大面积砍伐不多，伐木习俗有所简化，但“祭山”、“开斧”等习俗仍然在乡间流传。

 制笋  政和盛产毛竹，白笋干是传统大宗土特产品，远销江浙及上海。在主产区星溪乡宝岱、铁山镇高林、岭腰乡西坑等村，制笋干是一项重要的农事活动，从挖笋之日起，便要日夜操劳数月，故旧俗每年农历清明节前后三天，笋农择吉日进山建笋厂，全家人连同家禽、家畜都要搬到笋厂。建厂时要在厂内安设神位，每日焚香。开挖春笋前要用公鸡、红蛋祭山神和“老佰佛”，祈求保祐人畜平安，生产顺利。第一次挖笋时，要选最大的挖。在挖笋过程中，若挖到“笋王”，即双尾或三尾笋，则要立即烤干，用红布或红纸包裹，敬香上供三天。在第一次卖笋时要将“笋王”带上，笋商见到“笋王”，便会以较高价格优先收购这家人的笋干。20世纪90年代后，大力发展清水笋产业，白笋干生产逐渐衰退，制笋过程中的各种习俗也逐渐淡化，仅在个别村庄流行。

 造纸  铁山镇高林村、东平镇西表等村曾是手工土纸著名产地，最旺时期仅高林村就有纸厂十余家，其产品代白纸、粗甲纸除行销本地外，还畅销福州及江浙，并被进一步加工成各种色纸。手工纸以毛竹为原料，因此，砍伐毛竹是手工造纸的首道工序。旧俗进山砍竹时禁说不吉利话，砍伐前要选一根长短适中的新竹，绑上黄、白两种纸，点燃三支香祷告，谓之“拜山”。倘当日砍伐不顺利，次日则要备办猪脚、麻糍等供品再祭拜。也有一些厂家在厂内设一神龛，逢初一、十五日上香礼拜，谓之“拜师傅”。改革开放后，手工纸渐为机制纸所代替，此俗渐不流行。

 建桥  政和农村多数地处深山狭谷间，溪流纵横交错，自古以来建造各类廊桥便成为农村生产生活中的一件大事，几乎是逢村必有桥，至今全县不但保存古桥100余座，且不断在建造新廊桥。在农村建桥被视为神圣大事，其礼仪相当繁杂且沿袭至今。首先要组建建桥董事会，推选缘首，由董事会和缘首物色技艺高超的主墨师傅并与之签定“桥约”，然后请地理师选定桥址（多在乡村水尾处），并同时行择日吉课，确定动工、架马、上梁等重要日子，一般在“秋分”后的枯水期破土动工。动工时要举行隆重的祭河仪式，要备办香烛、茶、酒、果点、素菜及“三牲”等供品。在备“三牲”时，要将猪、羊先杀一刀后放到溪中，让其血喷洒在溪水中，溪水越红越吉利。祭河仪式结束后即可开始施工。此后建桥台、上苗梁、上五节苗乃至建桥屋、上“喜梁”，每道工序均由主墨师傅主持，并且都要“发诗”祝颂，特别是“上喜梁”时，“发诗”长达“十喝”，颇具特色。到桥梁建成时，还要推选村中夫妻健在、三世同堂的有福之人“踏桥开走”。

 护牛  旧时，牛是重要生产帮手，农民视牛如宝，历来有爱牛护牛的良俗。农历四月初八日被视为牛生日，这天不但要让牛休息，不下田劳作，而且要温热红酒和做糯米糍粑喂牛，意为给牛过生日。冬天，遇霜、雪严寒之日，也要让牛喝红酒，故农家多备有“牛酒”。

 尝新  农历九月二十八日，秋收结束，新谷入仓，为庆贺一年的辛劳，这一天农村家家户户要选用新收的糯米舂糍粑、磨豆沙，做成喷香可口的豆沙糍，既全家享用，也馈赠亲友，谓之“尝新”。又因为此时农事基本结束，农具、谷楻均清洗干净，农民也不下田，不再满脚泥，故又称“洗泥”，此俗至今仍在多数乡村流行。

 二、岁时风俗——传统节日

 立春  俗称“交春”，被视为春季之始，旧时民间极为重视，是日家家户户悬挂《春牛图》，有的人家还要供一盆“迎春花”，时辰一到，上香放鞭炮，谓之“接春”，近年来此俗已逐渐淡出人们生活。

 春节  政俗农历正月初一至初三为春节，是一年中最重要的节日，人们哪怕远在千里之外，也要尽量回家团聚。初一凌晨，各家择吉时燃放鞭炮开启门户，谓之“开大门”。初一要早起，洗漱后要喝糖茶，以祈一年中都甜甜美美。旧时春节期间商家均歇业，待春节过后择吉日开市。改革开放后，人们抓住商机，不少商店和食品摊点照样营业。旧俗初一、初二人们一般在家团聚，不出行，初三开始相互登门拜年。改革开放后，人们拜年已不拘时日，且随着手机的普及，通过电话或发短讯相互拜年渐成时尚。春节期间，有关部门和单位分别举办舞龙、象棋比赛及游园活动。在东平镇要举办“跑龙”比赛。政和民间流行“七人八谷九天十地”之俗，即正月初七为人生日，初八为五谷生日，初九为天神生日，初十为地神生日，均要焚香祭祀，可视为春节的延续。

 元宵节  农历正月十五日为元宵节，古称上元节，政和俗称“过大年”。旧时元宵节的重要活动是“闹花灯”，现已鲜见。民间相传此日是临水圣母夫人诞辰日，故举行临水庙会、“游大奶”也是元宵节最重要的活动，“文化大革命”前后此活动基本停止。改革开放后，部分乡镇和村庄逐渐恢复大奶庙会，铁山镇还恢复妆扮台阁、“抢溪洲”等独特民俗活动。在城区，自1986年起，每年元宵节均举办舞龙比赛，东平、石屯、铁山等乡镇均派龙灯队参赛。

 清明节  又称踏青节、祭坟节，其重要活动是扫墓、祭坟，以缅怀祖先。政俗凡新坟必须在社日前祭扫，所谓新坟不过社。旧坟则多在清明日前后数日祭扫（俗行“前三后四”），但以清明当日祭坟者居多。旧俗扫墓必备办酒、肉等祭品，要焚香、烧纸、挂纸，新俗则通行在坟前摆放鲜花。清明期间，城区各中小学多组织学生到县烈士陵园祭奠烈士英灵，进行革命传统教育。

 端午节  农历五月初五为端午节，又称端阳节，也是民间视为最重要的节日之一。节前数日，家家户户即开始包粽子，初一日在门前挂艾草和菖蒲。政俗有“年三工（天），（端午）节三顿（餐），中秋一暝暗”之说，故端午节一天的饮宴都颇有讲究，早餐必备瓜果等凉菜，谓之“吃生”。午餐为节餐，备丰盛酒菜合家团聚，多数人家要吃薄饼，并且要分吃“人丁粽”。旧俗要喝一口雄黄酒，以避虫蝎，不生毒癤。中午妇女信众要备办香烛“走桥”，向河里扔粽子。帷杨源乡坂头一带端午节则在初四日过，其因有两说，一说初五日乃屈原投江之日，故而避之；一说初五日是闽王忌日，所以提前过节。坂头一带有在端午举办“新娘茶宴”的习俗，即凡在上年端午至本年端午之间娶媳妇的人家，都要以茶代酒，陈设数十种“茶料”款待乡亲，乡亲邻里则不论亲疏远近，均可挨家挨户去赴茶宴，且无须送礼，新媳妇则一一为客人斟茶。当客人离去时，新媳妇要在客人腰间缠上一根长九尺九寸的红头绳，并把客人送出门。此俗寓意有三，就主人而言，“九九”为最大阳数，预示主人将添男丁。同时，“九”与“久”同音，表示新婚夫妻将长长久久，白头偕老。对客人而言，红绳乃喜气的象征，带走红绳即从主人家“借”到喜气，来年必有好运。

 七夕节  又称乞巧节、女儿节，旧俗这天晚上要在月下陈设香案拜月，妇女们特别是少女们要用七色丝线穿七枚针，以比赛谁手巧，谓之“穿七孔针”，但此活动现已鲜见。民间传说七夕是牛郎、织女鹊桥相会的日子，因此，这一夜也是恋人约会的佳期，近年来又渐演化为中国情人节。

 中元节  农历七月十五日中元节，又称祭祖节，民间俗称“鬼节”、“公婆节”或“做七月半”，是人们祭祀祖先，缅怀先祖的行孝节日。旧俗七月初一日，各家就要请出“公婆牌”供奉在厅堂，早晚必须奉茶、酒，上香，直至十五日“送公婆”。中元节前后，择日备办荤、素菜肴祭祀祖先，烧纸钱，俗称“烧公婆纸”。旧时有放河灯等活动。中元节也是佛教盂兰盆节，有些寺庙会举办盂兰盆会。因这些活动均与传统孝道有关，故至今流俗不改。

 中秋节  农历八月十五日为中秋节，也是民间最注重的节日之一，节前娘家要给出嫁的女儿送月饼等物，谓之“送中秋”。旧俗中秋晚上，多数小孩上街玩“流星灯”，大人则分别在城区东、西、南三个方向择空旷之处垒砌砖或瓦塔，内充柴草谷壳，待烧红后不断喷以煤油或红酒，引发烈焰冲天，谓之“烧塔”，往往通宵达旦，意在驱除邪气，祈求四境平安，此俗现已不行。赏月也是中秋节的重要内容之一，中秋月圆，人们吃过团圆饭后，便围坐在庭院中，摆上月饼、茶点，赏月嬉戏，其乐融融。改革开放后，走出家门，合家到露天茶座喝茶赏月也渐成习尚。而不少部门、单位则在中秋夜举办中秋赏月晚会，赋于传统节日以新的内容。

 重阳节  农历九月初九为重阳节，又称重九节、登高节。旧俗重阳节人们要插茱萸、登高，临水宫举办重阳蘸会，为儿童“过关”，祈求平安，此俗现已淡出人们生活。做重阳糕、吃米冻粿是重阳节在饮食方面的必备节目。重阳时节气候转凉，秋风渐起，故放风筝也成为重阳节的一道风景。重阳节的核心民俗文化意义在于祈寿，因“九九”为阳数之极，“糕”与“高”谐音，均寄托人们祈求高寿的美好愿望。“登高”更直接表达了人们期盼登寿的心理。1989年，重阳节被国家定为我国的老人节后，有关部门则多在此日组织离退休干部职工开展登山、游园等文体活动，并组织人员到城乡敬老院慰问老人。

 除夕  是一年之中最为繁忙、隆重的节日，农历十二月十五日以后，人们纷纷开始整理房舍，打扫卫生，谓之“扫尘”。二十三日为送灶神日，家家户户备办糖果糕点敬送灶神上天“奏喜事”，二十九日再迎神回宅“赐祯祥”，在此期间，人们开始蒸年糕，备办年货。三十日（小月为二十九日）为除夕，俗称“卅日暝”，是日下午要备办荤、素菜肴敬神，谓之“分岁”。晚上合家团聚，吃团圆饭，长辈给小孩分发压岁钱，小辈则为长辈“守岁”，通宵达旦。近年来，渐流行“团圆饭”上酒家、饭店吃的风习，看中央电视台的春节文艺晚会则成为时尚。从上(20)世纪80年代开始，风行子夜12点燃放烟花爆竹，以迎接新一年的来临，谓之“接新”。

 三、特色节庆

 畲族拜祖节  农历六月初六，是东平镇后布村和铁山镇元山村畲族群众的拜祖节，这一天要拜祭祖先，唱畲歌，吃乌米饭，故又称“乌饭节”。2005年起，后布村在“乌饭节”期间举办畲族文化节，从而使“乌饭节”这一传统节日的活动内容更加丰富，更富于时代特色。

 英节庙会和洞宫山旅游文化节  杨源乡杨源村系唐代福建招讨使张谨后裔聚居之村，乾符间谨与黄巢部激战于政和，殁于铁山，后朝廷在政和勅建英节庙3座以祀张谨及部将郭荣等。自明、清以来，每年农历二月初九和八月初六日，杨源张氏族人均要举办盛大的英节庙会，届时除举行祭祀、游神、排战阵等活动外，还要连演三昼夜古老剧种四平戏。在此期间，铁山、凤林、夏山、南涧等村也相继举行“游八公”庙会。为提升民俗庙会的文化品位和推介本地的旅游文化资源，自2001年开始，杨源乡又在庙会期间举办洞宫山旅游文化节，邀请省内外众多媒体及作家、摄影家参加，至2005年已举办三届（参见卷二十九《文化  体育》第一章）。

念山游黄巢庙会  星溪乡念山村原名黄念山，是唐末黄巢义军入闽后在政和扎营屯军之地，其村也因此而得名，村中建有黄巢庙。每年农历七月二十至二十三日，均举办祭祀庙会，在所属8个自然村依次游神（黄巢）3天，游神时要出动号旗、火铳及全套仪仗，以仿当年战官兵场面，也为当地之特俗。

东平王庙会和禾洋民俗文化节  东平王庙会祭祀的是唐朝爱国将领张巡，他在“安史之乱”中英勇战死于睢阳，民间相传他死后被封为“通真三太子”，政和民间俗称“东平王”。张巡信仰原流行于中原，唐宋以后，随大批中原移民入闽其信仰也逐渐传入闽北。政和镇前、杨源等高山区乡村大多建有东平王庙，相传每年农历七月二十四日是东平王诞辰日，要举办盛大庙会，其中以杨源乡禾洋村庙会最具特色。庙会从二十四日开始至二十六日结束，连续三天，除在全村巡游祀主神像以求四境平安外，也要演出三昼夜四平戏和木偶戏。特别是庙会期间要舞“草龙”，为他处所未见。2004年起，禾洋村在传统庙会基础上，拓展活动内容，举办民俗文化节，融入农村文化、体育活动（参见卷二十九《文化  体育》第一章）。

石屯农民诗文化节  政和农民诗歌创作活动始于上世纪60年代，1991年开始，石屯镇把每年农历九月九日定为“农民诗文化节”，节日期间，镇所在地主要街道张灯结彩，家家户户要张贴自行创作的楹联。除邀请全县各地农民诗歌作者参加赛诗活动外，还组织踩街、歌舞及木偶戏等文艺演出，并同时开展各种经贸和科技咨询活动。

四、其它

闰月饭  每逢有润月的年份，在闰月中娘家要备一桌午宴请已出嫁的女儿或姐妹，俗称“闰月饭”、“后头饭”。请“后头饭”时间可选闰月任一天，但俗尚趋早。女儿或姐妹吃完“后头饭”必须当日返回，忌在娘家留宿。

开路饭  政俗崇尚善举，自古视修桥铺路为阴功积德之事，故至今在农村地区，每年从农历八月初一至十五日，人们会自觉相约集聚，义务清理村庄附近的道路，铲除杂草，填补坑洼。而一些新添丁口或家境较好的人，则会自愿准备饭菜，请参加修路的人吃饭，谓之“开路饭”。